چند روش جدید و متفاوت برای سرو تخم مرغ آبپز

چند روش جدید و متفاوت برای سرو تخم مرغ آبپز

به گزارش گروه وبگردی مجله سرگرمی فان سنتر، اگر علاقه ای به خوردن تخم مرغ آب پز ندارید یا به عنوان یک ورزشکار مجبورید روزانه مقدار زیادی تخم مرغ آب پز بخورید ، اما حوصله شما سر رفته است ، پیشنهادات جذاب ما برای تهیه تخم مرغ آب پز را دنبال کنید. همچنین می توانید این تخم مرغ های خوشمزه را به عنوان صبحانه یا فینگر فود میل کنید. با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید..

برای تهیه همه موارد زیر ، مثل همیشه تخم مرغ های آب پز ، این تخمها را در قابلمه متوسط ​​ریخته و به اندازه کافی آب در قابلمه بریزید تا روی آنها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و صبر کنید تا آب جوش بیاید.

وقتی آب کاملاً جوش آمد ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و حدود ده دقیقه کنار بگذارید. در این فاصله ، آب سرد را در یک کاسه بزرگ با چند تکه یخ بریزید.

تخمها را از آب داغ خارج کرده و کمی به آنها ضربه بزنید تا قسمتهایی از آنها شکسته شود ، سپس حداقل یک دقیقه آنها را در آب یخ قرار داده و پوست آنها را گرفته و از وسط نصف کنید. زرده ها را برداشته و در یک کاسه کوچک بریزید. آنها را با چنگال خرد کنید.

حالا از پیشنهادات زیر پر کننده مورد نظر خود را انتخاب کنید و آن را روی سفید بریزید.

کرم زرده تخم مرغ با سس مایونز و خردل
مواد لازم برای تهیه تخم مرغ آبپز

شش عدد تخم مرغ بزرگ
دو تا دو و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز
دو قاشق چای‌خوری خردل زرد
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
پاپریکا برای تزیین
جعفری خرد شده

طرز تهیه

دو قاشق غذاخوری سس مایونز و دو قاشق چای خوری خردل را به زرده خرد شده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و پس از مخلوط کردن ، مواد را درون کیسه فریزر بریزید. مواد را با دست خود به گوشه کیسه فریزر فشار دهید و گوشه کیسه فریزر را با قیچی ببرید. سفیده ها را در ظرف پخت قرار داده و زرده را روی سفیده ها بریزید. جعفری خرد شده و پودر فلفل قرمز را اضافه کرده و سرو کنید.

کرم زرده تخم مرغ با پنیر خامه‌ای
مواد لازم

۱۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۲۵۰ گرم پنیر خامه‌ای
نصف قاشق چای‌خوری نمک
یک عدد فلفل سیاه
دو قاشق غذاخوری کنجد

طرز تهیه

پنیر خامه ای را در ظرفی که زرده ها را در آن ریخته اید بریزید. مواد را با دست ورز دهید. اگر می خواهید از میکسر برقی استفاده کنید ، ابتدا آن را روی سرعت پایین تنظیم کنید و سپس سرعت را افزایش دهید. کمی نمک ، فلفل و کنجد اضافه کرده و خامه آماده شده را با قاشق یا قیف روی سفیده ها بریزید.

کرم زرده تخم مرغ با آووکادو و پیازچه
مواد لازم

شش عدد تخم مرغ بزرگ
نصف آووکادو
یک عدد پیازچه متوسط
یک قاشق غذاخوری سس مایونز
یک‌ونیم قاشق چای‌خوری تازه آبلیمو
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک
یک قاشق چای‌خوری کنجد

طرز تهیه

آووکادو ، پیاز ، سس مایونز ، آب لیمو ، نمک و فلفل را در مخلوط کن بریزید و به آرامی مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک کرم سبز صاف بدست آورید. خامه را روی سفیده ها بریزید و با کنجد تزئین کنید و سرو کنید.

کرم زرده تخم مرغ با سس مایونز و چاشنی سرکه
مواد لازم

شش عدد تخم مرغ بزرگ
ترشی چغندر
یک فنجان سرکه سیب
یک‌سوم فنجان شکر قهوه‌ای
یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز
یک قاشق چای‌خوری نمک
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری سس مایونز
یک قاشق غذاخوری سرکه سفید
یک قاشق چای‌خوری سس خردل
نصف قاشق چای‌خوری پودرکاری
فلفل سیاه تازه
رزماری خرد شده

طرز تهیه

مقداری آب لبو را در یک کاسه بریزید. سرکه سیب ، شکر ، فلفل قرمز و نمک را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. سفیده را بدون اینکه از وسط نصف شود در آب لب ریخته و حداقل به مدت 12 ساعت تا سه روز در یخچال قرار دهید. هرچه سفیدتر در آب لب باشد ، رنگ آن اسیدی و تیره است.

بعد از یک تا سه روز تخم مرغ را از وسط خرد کرده و پس از تخلیه زرده ها ، تهیه کرم را شروع کنید. زرده ها را در یک کاسه بریزید. روغن زیتون ، سس مایونز ، سرکه سفید ، خردل ، و پودر کاری را اضافه کرده و هم بزنید. کمی نمک و فلفل اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید. اگر کرم خیلی سفت است ، کمی آب اضافه کنید. سفیده را با خامه پر کرده و با مقداری سبزی خرد شده تزئین کنید.

منبع: کتاب کاله

این اعلان را به اشتراک گذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *